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在华为手机上设置拦截短信不显示内容，可以通过以下步骤来完成。
1、打开手机“信息”应用。
2、点击菜单（通常为三条横线的图标）。
3、选择“骚扰拦截”。
4、点击“设置”（通常在右上角）。
5、找到“拦截通知方式”选项，点击该选项。
6、选择“不显示通知内容”或“仅显示短信数量”，这样设置后，被拦截的短信不会直接显示内容，只会通知有短信被拦截。
不同版本的华为手机，操作可能会有所不同，按照以上步骤操作后，如果无法找到相关选项或操作无效，可以尝试更新系统或查看手机使用说明书，还可以参考华为官方在线帮助文档或联系华为客服获取更多帮助。